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Um sonho que começou a ganhar forma no final de 2020, hoje coloca Sergipe em destaque no cenário nacional do café especial. O Berlim Café, em Aracaju, foi eleito uma das 50 melhores cafeterias do Brasil em 2026 pelo The Best Coffee Shops Brasil, sendo o único estabelecimento sergipano na lista.
O resultado foi divulgado no último sábado (17), durante o Rio Coffee Nation, no Rio de Janeiro. Mais de 350 estabelecimentos participaram do processo seletivo, que considerou critérios como qualidade das bebidas, atendimento, ambiente, inovação e conhecimento dos baristas, além da votação popular.
Inaugurado em 9 de fevereiro de 2023, o Berlim Café nasceu de uma ideia que seu sócio, Neemias Carvalho Neto, começou a construir anos antes da abertura ao público.
“Naquele instante, o Berlim nasceu no meu coração, ainda que sem nome e sem forma”, relembrou Neemias, emocionado com o reconhecimento.
O Berlim Café diferencia-se pela valorização da produção própria e pelo cuidado na elaboração de seu cardápio, que contempla desde cafés preparados com grãos selecionados e torrados no próprio estabelecimento até uma variedade de produtos de confeitaria e lanches, que inclui bolos, tortas, quiches, pães, sanduíches e sobremesas, além de opções para o café da manhã. A variedade de preparações, aliada ao cuidado com os produtos e a um ambiente acolhedor, contribui para proporcionar aos clientes uma experiência gastronômica diferenciada.
Ao celebrar a conquista, Neemias destacou a importância de Deus, dos sócios, da família, dos funcionários e dos clientes para a trajetória do empreendimento.
“Certamente essa não é a linha de chegada. Vamos continuar o trabalho. Acredito mesmo que o café especial fará uma revolução nos próximos anos, e nesse dia quero estar preparado”, afirmou.
Mais do que uma conquista empresarial, o reconhecimento representa a força de um sonho construído com dedicação, trabalho e persistência — e que agora leva o nome de Sergipe a uma das vitrines mais importantes do café especial brasileiro.
